下列已经拧开过瓶盖的饮料中炒股配资平台哪种，哪一个容易长出细菌等微生物？

🍊果汁

💧矿泉水

🏋运动饮料

🥛奶茶

🍃纯茶

想好了吗？下面要公布答案了：

以上饮料全都容易在开盖后滋生微生物！

图丨soogif

采购清单

3种碳酸饮料

可乐、无果汁汽水、含果汁汽水

2种含乳饮料

奶茶、牛奶咖啡

3种果汁

橙汁、苹果汁、番茄汁

3种运动饮料：

糖度4.5、糖度6.7、糖度7.8*；

4种茶饮料

红茶、绿茶、乌龙茶、混合茶

矿泉水

*糖度（Brix）是饮料指标的常用单位。糖度为1，代表与1克蔗糖溶于100克溶液产生的折光率相当的浓度。

图丨soogif

*倒一半组每种饮料的样本量为20

**喝一半组每种饮料的样本量为22

😨不少饮料在放置的第3天，菌落数量就比第1天多了许多，甚至接近峰值；

😨“喝一半组”中微生物检出率最高的几种饮料，依次是奶茶、混合茶、牛奶咖啡/乌龙茶、矿泉水、番茄汁/绿茶。

人类：哇，好想喝！细菌：哇，好想喝！丨图虫创意

甜甜的热带水果果汁、茶饮料、绿豆汤、薏米水、奶茶等，pH值一般高于4.6，在pH值上属于招菌体质了。

再call back一下实验：各种果汁中微生物最欣欣向荣的是番茄汁，这些果汁中pH值最高的也是番茄汁。

但也不是说pH值低就能杜绝微生物啊！

一些耐酸的微生物可以在偏酸的汽水、果汁里生长，好在大多只是引起浑浊、异味、变色等，一般不容易致病。

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4、放在室温中

室温养菌，这个不用多说吧？

最近很多人自己在家煮绿豆汤，发现不过一个下午，绿豆汤就馊了，这里面大概就有温度的原因。

网友熬的绿豆汤，已经发黏冒泡了丨小红书/Meetagain

但要是像上面的实验中那样，开盖后嘴对着瓶子喝了一口，相当于用嘴给饮料接种了微生物，风险又上去了！

瓶装罐装的饮料经过了灭菌，所以保质期很长丨图虫创意

现做的奶茶果汁、自己熬的绿豆汤酸梅汤养生水风险更高，不仅食材没有灭菌步骤，厨房工具和容器的灭菌也不算太彻底，饮料中的微生物有更高的起点，长起来自然更快。

现做的饮料里本身就有不少细菌了丨图虫创意

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